实际上，绿豆本身就是一味中药，有清热解毒、利小便、止消渴、治泻痢的功效，但“吃中药不能吃绿豆，以免解药”的说法不完全正确。我们常说绿豆有解毒作用，可以理解为绿豆对重金...
随着西餐、日韩料理在中国越来越流行，许多人都开始接受生食，认为生吃是更健康的饮食方式，因为烹饪食物会破坏其中的营养成分。适当的烹调可以提高食物营养素的含量和消化率，杀...
鱼眼里有一定的营养成分，比如多不饱和脂肪酸、维生素A和蛋白质，是我们人眼睛所必需的，但是鱼眼太小，能提供的营养有限，且从临床观察来看，鱼眼对于缓解眼疲劳和供血方面的作用...
实际上，虽饮食控制在痛风的防治方面只能作为辅助手段，不能完全依赖，但据相关研究表明，奶制品的摄入能降低痛风的发病风险。因一些研究发现，全脂酸奶所含的脂肪会阻碍肾脏对尿...
实际上，艾滋病病毒在个人行为方面主要是通过血液和体液传播，包括性接触、公用针管注射毒品、输血等。艾滋病病毒非常脆弱，暴露在环境中几分钟就会失去感染能力，将血液滴到食物...
很多人认为，喝果汁可以排毒治病，那么这种说法靠谱吗？其实，这可能是因为有人对果糖不耐受，果汁中含有大量果糖，喝后就会出现腹泻。还有一些果汁因为卫生不合格，被细菌污染，...
智商的第一制约因素是基因，第二制约因素是教育。在正常营养摄入的前提下，饮食对于智商的影响非常有限，尤其是进入儿童阶段以后，主要还是靠教育。
经试验证明，用洗衣粉代替小苏打和明矾来和面，发面效果很好，甚至发面速度比常规的小苏打加明矾的组合还要快，但只要经过高温油炸，加入洗衣粉的面团就会塌下去，使油条变得暗淡...
虾皮是餐桌上不可缺少的食品，许多人认为虾皮可以补充钙质。实际上，虾皮确实是含钙量比较高的食物， 100克虾皮约含有992毫克钙，但因其含盐量较高，通常一个汤菜里也只加1-2克，...
有传言称，充电的时候玩手机，让手机一边充电、一边运行软件，会使手机爆炸。平时说的手机爆炸其实就是电池爆炸，在充电的时候，给手机提供运行电量的是充电器，并不是充电器给电...
最近各地区高温持续，有种说法称，藿香正气不能与头孢、阿莫西林（青霉素）一起服用，会马上丧命。其实，因藿香正气口服液中可能会含有酒精成分，与饮酒类似，在服用藿香正气后再...
近日，有自媒体账号发布有关“吃糖=吸毒”“糖比香烟还容易上瘾”的文章，声称糖是世界上使用最广泛的“合法毒药”，它能让人们对它上瘾，并且难以戒掉，吃多了还会危害人的身体健...
开水致死病菌除了达到特定的温度条件外，也需要持续的时间。因此，无论是在餐馆还是在家，涮碗水没有持续达到相应高温和时间，对碗筷是无法起到消毒作用的，最多起到一点心理作用。
罐头食品之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，不需要加什么防腐剂。
有传言称，豆浆中含有一种名为大豆异黄酮的雌激素，喝多了有可能会导致乳腺癌。大量研究发现，吃中等量的大豆食品不会增加乳腺癌的风险，而且与那些吃较少量豆制品的人相比，吃大...
